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    “外面热，快进屋。”杨桂芳在屋檐下招呼他们。

    小弟越过越好，她这个当姐姐的也觉得有面子。

    又拿出泡在冰水里的西瓜，切开来让他们吃。

    “你们有什么事，现在可以说了——”等大家吃了西瓜，周桃催促道。

    从两人的表现来看，应该跟生意有关。

    “是这样的。”依旧是吴江娟开口。“我们的小吃店，现在在剡溪已经规模最大，品种最全了，如果继续扩大，应该没什么作用，我就想着，现在那边没有像样的私人酒楼，是不是可以开一家——”

    在一个行业做久了，眼界就跟以前不一样，她知道酒楼和小吃店有很多方面是相通的，只要招到合适的师傅。就能开起来。

    吴江娟唯一担心的是前期的定位，这是周桃以前教过自己的，如果这一步没做好，万一吸引不到客户，那肯定开不下去。

    “如果问这个，我的意见是没问题。”周桃很快给了结论。“不过我要提醒你，你的小吃店虽然规模无法扩大了，并不表示生意已经做到极致——”

    吴江娟现在的眼光，已经非常昔比，一些基础的事，没必要再跟她讲。

    周桃打算告诉她前世一些人的投资理念，让她自己选择。

    “你详细说——”吴江娟一听，顿时来了兴趣。

    她就知道桃子肯定有不一样的想法，今天真的来对了。

    “第一，你现在的小吃店，即使规模再大，也不可能把所有品种全部搬进店里，所以真正卖得好的只有一小部分。”周桃帮她分析道。“第二，你现在只有一家店，不可能把剡溪县所有顾客全部吸引过来——”

    这是周桃认为，小吃店还可以继续扩大销售额的两个方向。

    想解决前者的问题，就要把店里的产品理一理，分成几家小店，比如一家专门卖各式面条，一家专门卖包子豆浆油条，一家专门卖鸡蛋饼、手抓饼和馄饨等等。

    这样一来，把顾客分流，谁喜欢吃什么风格，去各自的店里，让每家分店的生意都做到极致，总营业额就会比以前好很多。

    这是一个发展方向，从百货店朝着小而全的精品店发展。
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